Escondem-se debaixo da terra e dificílmente se deixam ver. São um daqueles pitéus que a natureza nos oferece de mão beijada e dignas de serem saboreadas.
Coloca-se as ditas de molho e lavá-las bem para tirar toda a terra. Faz-se um belo refogado de azeite e cebola e depois de alourar juntar folha de alho picada e coentros bem picadinhos e aí sim coloca-se as rodelas de túberas já arranjadas.
Quando tiver uma bela molhanga estão prontas para juntar água para fazer uma bela sopa!!!!
A Adriana Calcanhoto teve esta bela ideia... depois de ouvi-la até apetece comer a sopa!
http://www.youtube.com/watch?v=u0bEDxXVqts
5 comentários:
Podia-me dizer o que são tuberas? Desculpe a minha ignorância.
Túberas são tubérculos como raízes que se encontra escondidas debaixo da terra, são muito difíceis de encontrar mas são delíciosas!
https://www.google.pt/search?q=T%C3%BAberas&client=firefox-a&hs=teC&rls=org.mozilla:en-US:official&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=ODWTUcSwFLGw7Aa24ICQBQ&ved=0CCwQsAQ&biw=1395&bih=1017.
Cump*****
Bela publicação, um abraço e sucesso. Parabéns!
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Em Castelo Branco a minha avó chamava-lhes "criadilhas". Onde se podem comprar?
Olá Carolina! Não sei onde se compra. Aqui no alentejo procura-se por elas e pimba!
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