sábado, 7 de março de 2009

Cogumelos à La Rambla


É fantástico como saimos do nosso cantinho
e o nosso pensamento voa! Voltei à dias
de Barcelona, e parece que viajei no espaço
e no tempo. Não é só uma questão de latitude,
nem de altitude, é orgânico...
As cores, os cheiros, os sabores levam-nos
para outra dimensão, só porque saimos do nosso
cantinho! Impressionante.
A receita que vos escrevo é tão simples que me
pergunto, porque não me lembrei disto antes!
E eu a pensar que os espanhóis não percebiam
nada de gastronomia. A surpresa foi grande
e interessante.
Os meus pequenos-almoços eram sempre no Mercado
"La Boqueria St. Josep" ao lado da Rambla.
Esta receita foi um deles! Os tipos do mercado
vendem variados "modelos" de cogumelos,
e gostam de pôr tudo na chapa. Fiquei a tentar
perceber o que dali ia sair. Depois dos cogumelos
estarem no ponto, sempre na chapa, como quem está
na toalha de praia ao Sol... eis que são regados
com um molho verde. Uma mistura magnifica de coentros,
muito alho, azeite, limão e margarina vegetal.
Uma coisa diabolicamente boa e logo cedinho pela manhã!
Hasta!

Recuerdos!

3 comentários:

Cristina disse...

Realmente, não me importaria naad de iniciar dessa forma a manhã. Ando a planear para breve uma viagem a Barcelona, estes cogumelos não me irão escapar!

Sofiacatarino2@hotmail.com disse...

Olá Cristina,
Barcelona é daquelas cidades a visitar várias vezes ao ano. Alerto para o facto de, se marcares com antecedência consegues bons preços. E já agora faz uma visita ao Mercado de que falo na receita. Obrigado pelo comment...

Bem Haja

Anónimo disse...

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