quarta-feira, 5 de maio de 2010

Cogumelos com vinagre balsâmico e queijo fresco

Matéria-prima: Cogumelos frescos, alho, azeite, vinagre balsâmico, sal fino, pimenta branca, queijo fresco, oregãos.
Ferramentas: Mãos, tijela e muito juizinho
Execução: Cortam-se os cogumelos em fatias ao alto, colocam-se na tijela, junta-se alho picado, sal, azeite e vinagre balsâmico. Corta-se o queijo fresco em fatias ao alto e polvilha-se som sal, pimenta e oregãos.
Estrutura: Pão caseiro da região compreendida entre Coruche e Pombal.
Complemento: Branco, tinto, verde, rosé, cerveja.
Mão-de-obra: Quase inexistente.
Prazo de execução: Dez minutos.
Orçamento: Muito baixo
Higiene e segurança: Deixem os cogumelos sugar o vinagre balsâmico, o azeite, o alho e o sal durante pelo menos uma hora no frigorífico.
Se alguém não acreditar que os cogumelos estão crus é natural.
Normas: Não poupem no azeite e no vinagre para que ao servir possam despejar o suco por cima dos cogumelos e do queijo fresco.

4 comentários:

Sofia Catarino disse...

Que entradinha gostosa! Nhami nhami...

Bruno Rolo disse...

Para quem não ainda não sabe, eu adoro estes cogumelos como este gajo faz. É daquelas coisas simples, mas triunfantes.

Bruno Rolo disse...

A Sofia parecia uma brasileira falando não é vérdadji?

Sofia Catarino disse...

Parecia mas não é... é portuguesa de Portugal!

Related Posts with Thumbnails